Resumen
Desde Can Ribs te contamos cuáles son las uvas típicas de la pequeña de las islas pitusas y te descubrimos las dos bodegas emplazadas en la isla para conocer los vinos de Formentera.
Formentera, la menor de las Islas Pitusas, es un lugar mágico que encanta a los visitantes por su belleza natural, playas de arena blanca y aguas cristalinas. Pero, Formentera es mucho más que un paraíso de sol y mar; también es el hogar de una rica tradición vitivinícola que ha prosperado en esta pequeña isla durante siglos. Desde Can Ribs te contamos cuáles son las uvas típicas de la pequeña de las islas pitusas y te descubrimos las dos bodegas emplazadas en la isla. Conoce los vinos de Formentera con nosotros.
Uvas típicas de Formentera
Formentera es famosa por sus uvas autóctonas, que tienen características únicas debido al clima mediterráneo y al suelo de la isla. Dos variedades de uvas destacan en la producción de vino en Formentera:
- Mosatrell: también conocida como Mourvédre, esta variedad de uva tinta se cultiva en toda la isla. La Monastrell produce vinos tintos intensos y aromáticos con notas de frutas maduras y especias. Es una uva robusta que prospera en el clima soleado de Formentera.
- Malvasía: La Malvasía es una uva blanca tradicional que se cultiva en Formentera desde hace siglos. Es la base de los vinos blancos de la isla, conocidos por su frescura y su carácter frutal. Los vinos de Malvasía suelen ser secos, pero también se utilizan para producir vinos dulces y licores.
Bodegas en Formentera
Formentera alberga principalmente dos bodegas que producen vinos con las uvas típicas de la isla.
Bodega Cap de Barbaria: esta bodega está ubicada a unos 6 km de Sant Francesc. Fue fundada en el año 2000 y trabaja 4 variedades de uva. Cabernet Sauvignon, una uva tinta que da un vino muy colorido y aromas a frutas del bosque. Merlot, que da un vino con toques de ciruela. Monastrell, una de las variedades de Formentera, que da vinos con mucho color, ligeramente afrutados y de buena estructura, lo que les hace ideales para carnes.
Bodega Terramoll: esta bodega también data del año 2000. Esta bodega trabaja con las uvas autócticas como son la Monastrell y Malvasía e innovan también con uvas más reconocidas como la Vigonier, Cabernet Sauvignon y la Merlot.
Esta bodega apuesta por la sostenibilidad, y se fundamenta en no aplicar productos químicos en su suelo de secano, ni herbicidas, ni abonos minerales, aunque estas prácticas supongan que las producciones sean muy limitadas. Terramoll elabora seis tipos de vinos, todos ellos producidos a partir de agricultura ecológica: dos tintos, tres blancos y un rosado.
Además, la bodega ofrece degustaciones de sus vinos de mayo a septiembre los lunes, martes, jueves y viernes, de 19.00 a 21.00 horas. Esta actividad incluye un paseo por los viñedos y su entorno, la visita a la bodega, degustación de 3 vinos y aperitivo con productos de Baleares.
Los vinos de Formentera se complementan perfectamente con la rica gastronomía de la isla. Prueba los pescados y mariscos frescos, arroces, quesos artesanales y otros platos locales junto con un vino autóctono. La combinación de sabores te transportará a la esencia de la isla.
Los vinos y uvas típicas de Formentera son un verdadero tesoro que merece ser explorado. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar esta hermosa isla, no dudes en degustar sus vinos locales y descubrir la tradición vitivinícola que ha perdurado a lo largo de los siglos. La magia de Formentera no solo se encuentra en sus playas, sino también en cada sorbo de su vino.
Si visitas la zona y no sabes dónde comer, visita Can Ribs y disfruta de nuestra amplia carta. Además, podrás probar nuestra especialidad ¡costillas sin límites! Reserva ya tu mesa.